В Забайкальскую краевую ветеринарную лабораторию обратился гражданин с мясом медведя. При исследовании (трихинеллоскопии)  в данной пробе мяса были обнаружены личинки трихинелл.

По объяснению данного гражданина мясо медведя он купил на озере Большая Еравна Р. Бурятия у неизвестных лиц. Владельцем продукции данная партия мяса в количестве 20 кг уничтожено сжиганием.

Трихинеллез - это заболевание, вызываемое паразитированием в мышечной ткани многих видов плотоядных животных и человека невидимых невооруженных глазом личинок мелкого гельминта - трихинеллы. Чаще всего заражение людей происходит при употреблении в пищу зараженного личинками паразита мяса медведя, диких кабанов или домашних свиней, которые заражаются, поедая мышей, крыс (хозяев возбудителя), а также трупы павших плотоядных животных, отходы охотничьего промысла.